Eines meiner Lieblingsrezepte: Bananen-Kokos-Muffins sind gelingsicher und easy zum Mitnehmen.
Geschmacklich super, nie trocken und erst noch vegan. Diese Muffins backe ich seit über fünf Jahren und sie kommen immer gut an.
Frisch aus dem Ofen
Kann etwas mit Zucker gesund sein? Als Ernährungspsychologin versuche ich den Zucker möglichst zu reduzieren, aber ohne auf Genuss zu verzichten. Dazu meine Lieblingsantwort von Michael Pollan, meinem Foodguru: „Du kannst so viel Junk Food essen wie Du willst – vorausgesetzt Du hast ihn selber gekocht.“
Mehr über mich und Michael Pollan.