Endlich ist es doch noch Sommer geworden, das heisst draussen sitzen, Gelati schlecken und baden gehen. Der Sommer bringt auch seine eigenen Getränke mit: Eistee, Eiscafé und Frappé für die einen, Kühles Bier, Frozen Margarita und Mojito mit Eiswürfel für andere. Dass es alle Drinks… Weiterlesen »Erfrischend, auch am Morgen danach
28.01.2015 “Scheitern, was dann?” Im Rahmen der Ringvorlesung “Innere Sicherheit und Zuversicht” der Vokshochschule Zürich Uni Zürich – Zentrum 09.03.2015 “Altersdepression” im Rahmen der SeniorenUni Schaffhausen Schaffhausen 10.03.2015 “Depression als Herausforderung” im Rahmen der Ökumenischen Altersbildung Männedorf Männedorf 25.03.2015 “Abschied – Die Sinnfrage bei Trauer… Weiterlesen »
Unser erster Gastbeitrag ist von Roger Stieger, Ernährungsberater SVDE. Es geht um die Planetary Health Diet, also den Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Weil das Ernährungssystem ein starker Treiber für die Gefährdung der Umwelt darstellt, muss eine radikale Transformation des globalen Ernährungssystems eingeleitet… Weiterlesen »Gesund für uns und den Planeten
Wenn ich jemanden mit einer Location beeindrucken will, es punkto Essen und Getränke top Qualität sein muss, aber die Atmosphäre trotzdem sehr entspannt, schlage ich das Les Wagons vor.Eine Kollegin ist von der Stadt Zürich nach Dorf im Weinland gezogen, und zum Apero trafen wir… Weiterlesen »Sag’s mit Blumen – Besuch bei Les Wagons
Der Balmeggberg ist ein Begegnungsort, der interessierten Menschen die Gelegenheit bietet, auf vielfältige Art und Weise ihre Beziehung zur Natur weiterzuentwickeln. Dies soll über Erfahrungen für die Hände, die Sinne, den Kopf, das Herz und den Bauch geschehen. Der Balmeggberg bietet ein wunderbares Umfeld, um… Weiterlesen »Kurse in der Jurte 2016 – Balmeggberg
Warum Kalorien zählen nur scheinbar funktioniert Eigentlich sieht es ja ganz einfach aus: Nehme ich zu viel Kalorien zu mir, nehme ich zu. Nehme ich weniger Kalorien zu mir, und dann nehme ich ab. Und in der Frauenzeitschrift werden Beispiele gezeigt, wo das funktioniert hat.… Weiterlesen »Wieso fällt uns Abnehmen so schwer?
Wir haben es schon immer vermutet, jetzt ist es bewiesen. Der NZZ-Artikel berichtet über eine Studie, die aufzeigt, dass Convenience-Food viel schneller als gedacht dick macht.
Frische Feigen mit einer Orangen-Tahinicreme Quelle: Orientexpress: Frische Feigen mit Orangen-Sesamsauce – Limon Rimon
Ich nenne es Retrobrot, weil der Teig ganz viel Zeit bekommt (mind. 12 Stunden) zum gehen. Dadurch wird das Brot viel verdaulicher, weil eine Fermentation stattgefunden hat. Ausserdem ist nur 1/2 Teelöffel Trockenhefe pro Kilo Mehl nötig. Im Rezept der NZZ wird Bier verwendet (die… Weiterlesen »Wie ich Brot backe (und was dabei besonders ist)