{"id":625,"date":"2024-09-17T12:50:46","date_gmt":"2024-09-17T12:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nicole-baur.ch\/index.php\/2024\/09\/17\/sags-mit-blumen-besuch-bei-les-wagons-2\/"},"modified":"2024-09-17T12:50:46","modified_gmt":"2024-09-17T12:50:46","slug":"sags-mit-blumen-besuch-bei-les-wagons-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nicole-baur.ch\/index.php\/2024\/09\/17\/sags-mit-blumen-besuch-bei-les-wagons-2\/","title":{"rendered":"Sag\u2019s mit Blumen \u2013 Besuch bei Les Wagons"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ich jemanden mit einer Location beeindrucken will, es punkto Essen und Getr\u00e4nke top Qualit\u00e4t sein muss, aber die Atmosph\u00e4re trotzdem sehr entspannt, schlage ich das <a href=\"http:\/\/www.leswagons.ch\">Les Wagons <\/a>vor.<br>Eine Kollegin ist von der Stadt Z\u00fcrich nach Dorf im Weinland gezogen, und zum Apero trafen wir uns im Les Wagons. \u201eDie Uetlibergbahn von 1923 bietet als Bistro und Bar allen Platz, die das Sch\u00f6ne geniessen, das Feine sch\u00e4tzen und das Charmante lieben\u201c. Ihr Slogan bringt es auf den Punkt!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nirgendwo kommt mir als Flexitarierin (quasi Teilzeit-Vegi) die Speisekarte so entgegen wie hier. Es gibt nicht diese starre Grenze zwischen \u201ehier das riesige St\u00fcck Fleisch\u201c und hier der (meist erst noch lieblose) Salat.<br>Die Karte ist sehr klein, aber ich konnte mich immer f\u00fcr etwas begeistern. An diesem Abend einen grossen Salatteller mit \u00fcberbackenem Ziegenk\u00e4se \u2013 und man h\u00f6re und staune Blumenbl\u00fcten (s. Foto).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/hugyourfarmer.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/salat_leswagons-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-247\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Besser als mit Blumenbl\u00fcten kann nicht beweisen, dass einem Saisonales und Regionales wirklich am Herzen liegt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend fast alle anderen Restaurants beim Grossh\u00e4ndler (TopCC, CCA wie sie als heisen) einkaufen, sind die Lieferant:innen in der Speisekarte aufgef\u00fchrt. Das Mehl f\u00fcr das k\u00f6stliche selbst gemachte Brot stammt von <a href=\"http:\/\/www.StadtLandWinti.ch\">Stadtland Winti<\/a>, das Fleisch und die Eier vom <a href=\"https:\/\/www.huehnerbach.ch\/\">Biohof<\/a> aus Agasul (neben Effretikon), das Rindfleisch von Bio B\u00f6hler Mellikon (AG). Der Kaffee stammt aus der <a href=\"https:\/\/henauer-kaffee.ch\/\">Kaffeer\u00f6sterei Henauer<\/a> (seit 1896 in Winterthur).<br>Wenn sie nicht direkt auf dem Winterthurer Wochenmarkt einkaufen, kommt das Gem\u00fcse vom Bio-Lieferanten Pico Bio aus Z\u00fcrich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>VIel Herzblut \u2013 doch was ist der \u201eLohn\u201c?<\/strong><br>Lohnt es sich, derart viel Herzblut in so ein kleines Bistro zu stecken? Die Extrameile zu gehen? Floh und Anja sind Angefressene. Aber manchmal zeigt es sich im unerwarteten Moment, dass es sich f\u00fcr sie lohnt.<br>W\u00e4hrend der Pandemie mussten sie wie alle andere auch schliessen. Das Geld wurde knapp. Sie gleisten ein Crowdfunding auf und hofften auf einen \u00dcberbr\u00fcckungsgeld\u201cKredit\u201c. W\u00fcrden die ehemaligen G\u00e4ste einen buchst\u00e4blichen Vertrauensvorschuss leisten? Innert wenigen Stunden bekamen sie eine positive Antwort. Sie schreiben auf ihrer Website<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.nicole-baur.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spendenstrecke_les-Wagons.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.nicole-baur.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spendenstrecke_les-Wagons.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-603\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Wir sind unfassbar \u00fcberw\u00e4ltigt. In nur ziemlich genau 48 Stunden haben wir unser Spendenziel erreicht und sind auf dem Uetliberg angekommen. Nun befinden wir uns quasi schon auf der Spitze des Aussichtsturms, direkt im 7. Himmel. Es muss nicht mehr weiter nach oben. Deshalb ist das Crowdfunding beendet. Wir sind unendlich dankbar, dass das les Wagons von unseren G\u00e4sten, Freunden und Familien so getragen wird und dass ihr an uns glaubt. 60\u2019000 mal DANKE!<\/p><cite>Anja &amp; Floh<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Die Spendenstrecke: Der Fortschritt des Spendenerfolgs visualisierten sie mit der urspr\u00fcnglichen Strecke der Uetlibergbahn. Ziel des Crowdfunding war es, 40\u2019000.-zu erreichen.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ich jemanden mit einer Location beeindrucken will, es punkto Essen und Getr\u00e4nke top Qualit\u00e4t sein muss, aber die Atmosph\u00e4re trotzdem sehr entspannt, schlage ich das Les Wagons vor.Eine Kollegin ist von der Stadt Z\u00fcrich nach Dorf im Weinland gezogen, und zum Apero trafen wir uns im Les Wagons. \u201eDie Uetlibergbahn von 1923 bietet als&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nicole-baur.ch\/index.php\/2024\/09\/17\/sags-mit-blumen-besuch-bei-les-wagons-2\/\" rel=\"bookmark\">Weiterlesen &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Sag\u2019s mit Blumen \u2013 Besuch bei Les Wagons<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - 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